靜脈曲張非常高的發病率在成人中， 約25%的女性， 18%的男性患有靜脈曲張。 尤其是婦女， 約2/3有不同程度的靜脈曲張， 被認為是一個“腿殺手”。 常見發病于員警， 教師， 衛生保健工作者， 餐館， 理髮師， 廚師和強體力勞動者身上。
小腿靜脈曲張患者宜吃的食物：
在飲食方面， 應多吃高纖、低脂飲食及加強維他命C、E的補充。
低熱量、低脂食物。 一般飲食中常見的的低熱量、低脂食物有綠色蔬菜（海帶、海蜇、紫菜）、新鮮水果（含維生素B、C的水果）、五穀雜糧（豆製品、小米、綠豆、高粱）等。
高纖維食物、瘦牛。 平日飲食中可適當吃些羊肉、雞肉及豆類、水果、蔬菜等高纖維食物，
攝入生素E豐富食物， 對患者恢復有利。 維生素e具有改善血液迴圈， 減輕腿部疲勞、酸痛感的作用。 因而在平日生活飲食上應多攝入生素E豐富食物。 例如（麥芽、粗糧、雞蛋、堅果類、大豆等等）。
患者的早餐最好為牛奶和燕麥片。 牛奶補充足夠的蛋白質， 燕麥膳食纖維可降血脂、降低膽固醇， 減少心腦血管的發生。
此外， 吃綠葉蔬菜， 也可以吃海藻， 海帶， 海參， 番茄， 芹菜， 茄子等， 這些都有清熱降血壓的作用， 能保護血管。
多數飲料含糖分高， 可能導致血管硬化。 故多喝開水， 淡茶。
建議以高蛋白、低油中鹽份中等維生素溫食為主。 忌煙忌酒。
