大蒜粉其實就是大蒜, 只是人們為了方便, 而將大蒜做成粉狀, 這樣用起來就會方便一些。 大蒜粉和大蒜的營養價值和功效都是一樣的。 大蒜粉也是可以用來做菜的。 不過很多人對於怎樣用大蒜粉做菜並不瞭解。 因為大蒜粉和大蒜經常被人們當做一種作料, 每次做菜的時候都會放上一些的。 那麼有沒有關於它們的做法呢。
其實是有的, 大蒜是那麼好的一種食材, 當然會有各種各樣關於它的做法了。 今天就跟大家分享一下幾個大蒜粉的做法, 好讓大家可以在家裡試著做一下。
大蒜粉煲鴨
材料
主料:鴨1500克,
調料:大蒜粉50克, 大蔥5克, 薑4克, 味精3克, 料酒3克
做法
1.將鴨子宰殺去毛, 去內臟洗淨, 用沸水燙一下, 撈出備用;大蒜去皮洗淨;大蔥洗淨切花;薑洗淨切片備用。
2.將大蒜裝入鴨腹, 將子放入燉鍋, 加入適量清水及蔥花、薑片, 用旺火燒開後撇去浮沫, 改用微火燒至鴨熟爛, 棄去蔥薑、加鹽、料酒、味精調味即成。
大蒜粉培根炒青豆
青豆的甘甜和鹹肉的的酥脆, 構成了完美的搭配。
材料
培根(煙熏鹹肉)6大片, 洋蔥半個, 蒜頭1瓣, 新鮮青豆角500克, 水225毫升, 鹽0.5克, 新鮮黑胡椒粉少許
做法
1、培根(煙熏鹹肉)切成小段, 洋蔥、蒜頭切碎, 新鮮青豆角摘去兩端。
2、取一個大且深的煎鍋, 置中火上, 下煙熏鹹肉炒至脆, 下洋蔥和蒜頭繼續炒1分鐘。
3、加豆角和水翻炒,
要說大蒜粉喝什麼搭配最好吃, 肯定要屬茄子了。 不管你做什麼茄子都可以放上大蒜粉或者切好的大蒜, 你會發現味道要比不放好吃的多, 而且多吃大蒜還可以提高自身的免疫力, 防治感冒的。