蘿蔔為什麼能治病?又能治哪些病?
蘿蔔有很高的食用和藥用價值。 蘿蔔生食味辛性寒， 熟食味甘性微涼， 最重要的功效是益胃、順氣、消食。 從營養學來看， 蘿蔔營養豐富， 常食能增進機體的免疫能力， 甚至對癌細胞的生長也有抑制作用， 因此近年來被列入“抗癌食譜”。
剛過完春節， 不少人患上了消化系統疾病， 最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。 這時多買些脆嫩水靈的蘿蔔來， 切成絲， 拌上適量的糖和醋， 酸甜爽口， 既解膩， 又能清除體內的熱毒， 有助消化。
初春時節， 乍暖還寒， 尤其是傍晚氣溫明顯降低，
需要特別提醒的是， 由於蘿蔔性寒， 脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。 而且蘿蔔有行氣破氣之效， 所以正在服用中藥， 特別是服用人參、黃芪等補氣藥物的人， 不宜同時食用蘿蔔， 以免“一補一破白忙活”。
吃蘿蔔的幾個好搭檔
白蘿蔔+梨：
可潤肺、清熱、化痰。 梨有潤肺涼心、消痰去火的功效， 跟白蘿蔔一起榨汁喝， 不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味， 還可以讓食療功效加倍。
白蘿蔔+羊肉：
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃， 還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。 但“肉生痰”， 羊肉吃多了容易上火， 如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃， 不僅化痰、瀉火， 而且還能解油膩， 讓營養互補。
白蘿蔔+鯽魚：
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。 這道湯還妙在“二白”食材上， 白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡， 讓人看著就很有食欲。
白蘿蔔+蔥：
冬季， 是風寒感冒多發的時節。 感染風寒後， 人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰， 此時應吃些讓人發熱的食物。 把蔥段、姜片和白蘿蔔片一起煮湯， 有散寒、止咳的功效， 這道湯還可預防感冒。
白蘿蔔+海帶：
海帶和紫菜含碘豐富。 白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效， 對預防甲狀腺腫大有一定功效。
