下班帶些食材回家， 好好地做頓飯， 哪怕並不是那麼精緻的菜肴， 也一樣能帶給人以滿足感， 所以能自己做飯的不要偷懶， 牛肉洋蔥胡蘿蔔餡餅的做法很簡單， 適合那些“懶人”們， 而且還能在一定程度上促進健康。
1、牛肉用料理機打成肉沫。
2、牛肉泥中加入鹽、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、油抓勻， 用筷子朝一個方向攪拌上勁， 放入冰箱醃制一個小時以上。
3、將切成絲的胡蘿蔔與洋蔥加入醃制好的牛肉餡中拌勻， 然後分次加入一小碗蔥姜水， 充分攪打至上勁。 這樣做出來的餅多肉汁哦！
4、溫水和麵， 用筷攪成絮狀， 放置十五分鐘。 水和麵的比例一般為1：2,水可稍多些， 根據麵粉吸水性調整。 然後將麵團手揉至光滑， 手光盆光。 也可用麵包機、廚師機揉， 可偷懶。 揉完麵團放盆裡， 蓋上保鮮膜醒面半個小時。
5、將麵團分成十三等分， 我這個大概每個五十克左右一個小麵團。 然後將麵團擀圓擀大， 圓心稍厚， 圓周稍薄。
6、將餡料裹入擀好的面皮， 按照包包子的方法包好收口， 要包緊。 方法如圖。
7、用手將褶子面壓扁平， 然後翻面用手再壓開。 大概七八釐米直徑的餡餅。
8、擀麵杖稍沾水， 粘些芝麻， 然後在面餅光滑面輕壓。
9、平底鍋刷上油， 小火， 將面餅放入烙至一面成型金黃色， 再翻面也烙至金黃色。
10、倒入一小碗清水， 剛好沒過鍋底即可，
11、鍋裡水份煮幹， 再把餅放鍋中烙一分鐘。
12、上桌開吃吧！
牛肉洋蔥胡蘿蔔餡餅的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦， 所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量， 或者在服藥的朋友不宜吃這類食物， 正確的進食， 讓你越來越健康。
