如今許多人已經不喜歡喝全脂牛奶， 因為它的脂肪含量高。 但實際上， 全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。 一般來說， 脂肪含量超過20%的東西被認為是高脂肪食品， 但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪， 相當於每100毫升牛奶含脂肪5%。 與此相比， 真正的高脂肪的食物， 如高濃度的奶油， 其脂肪含量高達48%， 差不多是牛奶的10倍。
半脫脂奶含有1%-1.5%的脂肪， 脫脂奶含有0.1%脂肪， 所以， 除非你喝1加侖的全脂牛奶， 那樣和半脫脂或脫脂奶相比， 在脂肪的攝入上會有顯著的不同。 否則的話， 喝全脂奶和喝半脫脂或脫脂牛奶對你的脂肪攝入量的差別其實很小。
萵筍富含維生素
萵筍通常被大家認為其主要成分是水， 但其實際上也提供了寶貴的抗氧化維生素、礦物質和其他營養物質。 由於誤解， 很多人覺得萵筍沒營養， 情願吃維生素片。 換句話說， 萵筍是一種無土栽培的蔬菜， 其中的營養成分可以幫助消除有害的自由基（這是與癌症有關的）。 還有些人甚至覺得袋包裝的蔬菜沙拉更有營養， 而且種類豐富， 殊不知， 新鮮的萵筍比這些經過加工的生菜要健康得多。
人工甜味劑會發胖
如今， 很多食品不含糖， 但添加了人工甜味劑。 如此一來， 受到了廣泛歡迎， 大家都覺得人工甜味劑的食品熱量低， 對身體有好處。 於是， 這些人工甜味劑被廣泛用於飲食和低熱量的食物， 減肥人士爭相追捧。 但研究發現， 雖然甜味劑不是糖， 但大腦會被因為其味道而告訴身體它是甜的， 就會越吃越多。 那樣的話， 減肥人士自然也就減不了肥， 反而更胖了。
理論上， 我們身體對天然的食物有種處理模式， 身體是非常期望有高熱量和甜味的食物的。 然而， 人工甜味劑不是天然的， 它是糖的替代品， 也是人們對於卡路里的苛求產生的食物。 當你喝無糖可樂時， 你會感覺它還是甜的， 只是沒有正常可樂來得甜。
