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適合產後媽媽們的藥膳盤點

黑糯米酒紅糖煮雞蛋——為產婦補血補氣

原料:黑糯米酒2匙, 雞蛋1顆, 紅糖適量。

製作:將黑糯米酒放入煲裡, 加清水1碗, 煮沸後10分鐘將雞蛋打破去殼, 放入煲裡, 再加入紅糖, 煮至糖溶解即可食用。

推介理由:可為產婦補血補氣, 散寒祛瘀, 適合於任何體質的產婦食用。 喝紅糖水最好不要超過10天, 以免增加血性惡露, 並在夏天會使產婦出汗更多, 造成體內少鹽。

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雞子羹——治療產後飲血不足

原料:雞蛋3個, 阿膠30克, 米酒100克, 精鹽1克。

製作:先將雞蛋打入碗裡, 用筷子均勻地打散;再把阿膠打碎放在鍋裡浸泡, 加入米酒和少許清水用小火燉煮;待煮至膠化後往裡倒入打散的雞蛋液,

加上一點點鹽調味, 稍煮片刻後即可盛出食用。

幸孕草推介理由:雞蛋含有豐富的營養, 一直是月子裡最佳補益品之一。 阿膠具有補血、止血的功效, 對子宮出血具有輔助治療作用。 這食療既可養身又可止血, 對產後飲血不足、血虛生熱、熱迫血溢引起的惡露不盡有治療作用。

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核仁雞丁——抗產後憂鬱的美食

原料:雞肉100克, 核桃仁25克、黃瓜25克, 薑蔥及各種調味料。

製作:1、雞肉切成丁, 用調味料上菜;黃瓜切丁, 蔥、薑切好備用;核桃仁去皮炸熟;

2、炒鍋上火加油, 將雞丁滑熟, 撈出控油;

3、炒鍋上火留底油, 煽蔥、薑至香, 下主鋪料與調味品, 最後放核桃仁, 然後勾芡裝盤即成。

幸孕草推介理由:核桃仁是產後媽咪最該重視的一種堅果, 其中含有很多抗憂鬱營養素。 只不過生食時澀口, 裹糖又增多能量。 但如果把它做到菜裡, 就會具有酥香鹹鮮各種風味, 與雞丁和黃瓜搭配起來營養更豐富。

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小米雞蛋紅糖粥——產後虛弱不用怕

原料:新鮮小米100克, 雞蛋3個, 紅糖適量。

製作:先將小米清洗乾淨, 然後在鍋里加足清水, 燒開後加入小米;待煮沸後改成小火熬煮,

直至煮成爛粥;再在爛粥裡打散雞蛋、攪勻, 稍稍煮一下放入紅糖即可食用。

幸孕草推介理由:小米營養豐富, 是產後補養的佳品。 與雞蛋、紅糖一起食用, 可以補脾胃, 益氣血, 活血脈, 適用於產後虛弱、口乾渴、惡露不盡等症食用。

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關於調理產後惡露不絕的食療:

山楂紅糖飲原料:取個大而且肉多的新鮮山楂30克, 紅糖30克。

製作:先清洗乾淨山楂, 然後切成薄片, 晾乾備用;在鍋裡加入適量清水, 放在火上, 用旺火將山楂煮爛至爛熟;再加入紅糖稍微煮一下, 出鍋後即可給產婦食用, 每天最好食用兩次。

氣虛型:

用料:黃鱔1市斤, 黃芪30克

製作:鱔魚切絲, 黃芪紗布包裹, 加水適量共煮熟, 去紗布包, 加豬油、食鹽、生薑煮沸,

分2次服用。

作用:補氣健脾, 溫陽止血。

血熱型:

1、 用料:馬齒莧、鮮藕各100克

製作:鮮藕切絲與馬齒莧同入沸水中焯過, 撈出瀝水, 用食鹽、芝麻油、白糖、醋涼拌, 分一或兩次服用。

作用:清熱生津, 涼血止血。

2、 用料:生地黃15克, 木耳20克。

製作:生地黃加適量水煎30分鐘, 取汁;木耳用冷水浸泡後, 放入前汁煮至爛熟, 加糖適量, 分2次服用。

作用:養陰清熱, 涼血止血。

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血瘀型:

1、 用料:當歸、川穹各10克, 益母草20克, 紅糖25克。

製作:取當歸、川穹、益母草加水適量, 煎煮30分鐘取汁, 加入紅糖煮沸, 分2次飲用。

作用:補氣活血, 化瘀止痛。

2、 用料:黨參、黃芪、益母草各20克, 紅糖50克, 雞蛋2只。

製作:3味藥與整只雞蛋加適量水同煮至蛋熟, 去渣取汁, 雞蛋去殼, 兩者再與紅糖煮沸, 分2次飲湯食蛋。

作用:活血化瘀, 益氣健脾。

幸孕草小提醒:當產婦產後惡露不絕時, 消炎清宮是主要方法。 但除此之外, 應用中藥藥膳調理產後惡露不絕也不失為可選方法之一。 這裡介紹幾個食療, 產婦可根據醫生對自己身體的診斷, 對症下藥試試看。

幸孕草隆重推介:墨魚

墨魚渾身是寶, 是上好的食療佳品, 尤其是女性的保健食品。 墨魚味道鮮美, 營養豐富, 每一百克肉含蛋白質13克, 脂肪僅0.7克, 還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。 歷代醫學家認為, 墨魚性味甘、咸、平, 有滋肝腎、養血滋陰、益氣等等功效。

墨魚特別適合女性食用, 是女性一種頗為理想的保健食品, 不論經、孕、產、乳各期都有益身體。 中醫古籍《隨息居飲食譜》說墨魚“愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕, 最益婦人”。

墨魚的食療方:

1、鮮墨魚2只洗淨,與瘦豬肉半市斤一起燉熟,食鹽調味,每日一次,5天為一療程,治婦女帶下。

2、用墨魚半市斤,洗淨切片,加生薑30—50克切成薑絲,加油鹽同炒佐膳,可補血痛經,治血虛經閉。

3、將墨魚肉與豬腳燉湯飲服,5日為一療程,對婦女產後乳汁少有效。

最益婦人”。

墨魚的食療方:

1、鮮墨魚2只洗淨,與瘦豬肉半市斤一起燉熟,食鹽調味,每日一次,5天為一療程,治婦女帶下。

2、用墨魚半市斤,洗淨切片,加生薑30—50克切成薑絲,加油鹽同炒佐膳,可補血痛經,治血虛經閉。

3、將墨魚肉與豬腳燉湯飲服,5日為一療程,對婦女產後乳汁少有效。

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