鯖魚怎麼做好吃

鯖魚是一種營養價值很高的魚類品種， 那麼鯖魚要怎麼做才好吃， 這可難不倒眾多巧手主婦， 因為鯖魚不僅可以製作熟了吃還可以進行生吃。 處理的當可以當做壽司食用， 也是現今很受歡迎的壽司品種之一。 個人也是十分熱衷於鯖魚壽司的這樣一道美食， 如果能在自己家中製作就好了。

有食用過鯖魚的食客們都瞭解鯖魚的美味， 不管是生吃或者是煮熟了吃， 鯖魚的肉質一樣都是那麼鮮甜， 至於做法則依據個人的喜好去進行， 鯖魚是有很多種做法的， 現在和大家分享其中一種：

紅燒鯖魚

原料：

鯖魚兩條、薑、蔥、料酒、鹽、生抽、雞精適量

1、將魚洗淨， 猛火入鍋煎至兩面金黃;

2、加料酒、生抽、鹽、姜、水將魚燜5分鐘;

3、出鍋前加點雞精、蔥花調味， 用水澱粉打個薄芡就好了。

看完以上的紅燒紅燒鯖魚之後， 我們又學習了多一種鯖魚的做法， 日常飲食中鯖魚也可以長期進行食用， 並且適合人群也比較廣泛， 這種魚魚刺很少， 處理起來也比較簡單。