現在都宣導無油健康美食， 今天小編就介紹大家一款無油健康美味——啤酒燒茄子， 喜歡茄子的你快來嘗試一下吧。
（圖：網友塞北主婦提供）
原料：茄子、 番茄、 尖椒、 蒜 、澱粉。
（圖：網友塞北主婦提供）
做法：
1、把茄子洗淨後不去皮。 切成滾刀塊。 把切好的茄子放入電餅鐺中， 加熱2分鐘， 待茄子表面變軟時， 取出。
2、番茄洗淨， 切成滾刀塊；尖椒洗淨， 去蒂和籽， 切成和番茄大小一樣的塊；大蒜切片備用。
3、把切好的茄子用一半的蒜片煸炒出香味後。
4、放入幹煸好的茄子、青椒和番茄、鹽、雞精等調料；
5、把剩餘的蒜片放入鍋中， 把茄子翻炒均勻，
6、待茄子熟後， 出鍋前加水澱粉勾芡即可。
（圖：網友塞北主婦提供）
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