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花樣棗饃 讓天下媽媽健康長壽

人生匆忙、歲月蹉跎, 又是一年母親節, 驀然回首, 老爸老媽都已白髮蒼蒼, 捫心自問這些年我為爸媽做過些什麼?一片空白。 現在長大成人, 是該為爸爸媽媽做點事的時候了, 母親節將至, 介紹大家一款可以讓媽媽健康美麗長壽的菜肴——花樣棗饃, 快來試試吧。

材料:麵粉500克, 水250克, 酵母5克, 泡清乾淨的紅棗40顆

製作過程:

1、酵母溶解于水中, 靜置5分鐘, 慢慢倒入麵粉盆中, 邊倒邊攪拌成雪花狀, 揉成光滑有麵團, 蓋保鮮膜放溫暖處發酵。

2、麵團發至2.5倍大, 取出揉勻後分成二等份, 取一份揉圓, 搓成長條。

3、兩份麵團都搓成長條後,

切成大小均等的10個小劑子, 取一個劑子揉圓, 按扁擀開成長圓形厚面片。

4、紅棗提前泡洗乾淨並瀝幹水分, 蒸鍋注入涼水, 蒸籠抹薄油。 取一個面片, 擺上4顆紅棗, 對折後輕壓, 放入蒸籠中, 依次做好所有的饃坯, 蓋上蓋子靜置20分鐘。 大火

燒開上汽後轉中火蒸18分鐘, 關火燜2分鐘即可。

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