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有點Q又有點肉的感覺——椒鹽杏鮑菇

材料:杏鮑菇一根約300克。

調味料:孜然粉、椒鹽粉適量。

做法:

1.杏鮑菇洗淨, 切約5-8毫米的厚片;

2.鍋裡注適量油, 晃勻, 燒五成熱, 依次放入杏鮑菇片轉中小火兩面煎黃盛出;

3.將孜然粉和椒鹽粉拌勻, 趁熱蘸食即可。

提示:

杏鮑菇煎好一面再煎另一面, 剛開始鮑菇自身會出一些水, 繼續煎一會水分蒸發了就會上顏色了。

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