鮮奶水晶香蕉的原料：香蕉6只， 牛奶150毫升， 山楂糕50克， 瓊脂15克， 冰糖250克。
如何做鮮奶水晶香蕉：
1．將香蕉去皮， 切片， 加少許糖。
2．瓊脂加水浸軟， 加1250毫升水煮沸後放入冰糖， 文火熬煮20分鐘， 下牛奶、香蕉片， 煮沸後關火。
3．冷卻後放入冰箱冰凍2小時至凝結。 食時切小塊， 加上冰水， 放上切成丁的山楂糕即可。
鮮奶水晶香蕉的食療效用：清熱補虛， 潤腸消食。 適用於發痘者飯後當冷飲食用。
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