菜系及功效：澳洲菜譜
主料：葡萄乾200克， 麵粉150克， 玉米粉25克， 泡打粉1.2克。
調料：豬油75克， 砂糖60克， 檸檬汁3克， 牛奶50克， 水250克， 糖色適量， 精鹽2.5克。
教您葡萄面排怎麼做， 如何做葡萄面排才好吃
1． 將葡萄乾洗淨， 加糖， 適量水煮沸後， 放入玉米粉調勻；
2． 加檸檬汁、糖， 調好口味煮至微沸， 備用；
3． 先將豬油、麵粉放在一起拌勻後， 加鹽、牛奶， 泡打粉用力混和成麵團， 分成２塊麵團， 擀成約２毫米厚的面片， 將一塊面片攤入排模內， 切去多餘邊緣， 放進烤箱烤至６成熟時取出；
4． 倒入葡萄乾煮液， 待冷後再蓋上另一塊面片，
