說到養生是現在大家都比較關注的話題， 因為現在大家總是忙於工作。 對於自己的身體健康卻是忽視不管， 這樣就很容易被一些基本入侵。 而有著一個好的身體卻是自己工作的基礎。 所以很多的人也是越來越意識到養生的重要性， 而對於養生來說最重要的就是一些飲食調理。 那麼， 食養重清補的食物有哪些?
清補涼雞湯
清補涼雞湯是大家都非常常見的一道雞湯， 很多人通過這道雞湯來補充身體， 但是清補涼雞湯究竟是怎麼做的呢， 這是很多人都關心的問題， 下面我們就一起來詳細的瞭解一下吧。
材料：老母雞半隻， 淮山， 枸杞， 蓮子， 百合， 玉竹， 薏米， 紅棗， 生薑2片適量
做法
1.老母雞清洗乾淨， 斬大件
2.淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗乾淨
3.鍋裡放水， 放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生薑， 水開後放進雞塊， 大火燒開後， 撈出浮沫， 轉小火煲2個小時
4.放鹽調味就可以啦
枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100克， 雞800克， 黃酒60克， 香油15克， 薑2克， 沙拉油15克， 鹽2克
做法
1.雞洗淨切塊， 以酒30克、香油、薑醃漬。
2.鍋中倒油燒熱後， 放入醃好的雞塊， 大火炒3分鐘。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽， 大火煮10分鐘至熟即可。
山藥燉雞湯
材料：農家雞1只， 山藥1根， 枸杞1小把， 蔥薑， 料酒， 鹽
做法
1、雞宰殺後， 清理乾淨腹腔， 剁成小塊， 蔥薑洗淨， 薑切片， 蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中，
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火， 加蓋， 慢燉大約30分鐘。 (因為我用的是鑄鐵鍋， 燉湯比一般鍋子要省時， 所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯， 要延長燉的時間哦)
7、山藥去皮切成小塊， 加入鍋中， 繼續加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下， 開蓋加入， 繼續加蓋燉10分鐘， 開蓋加鹽調味即可。
以上就是給大家詳細的介紹了一下食養重清補的食物有哪些， 其實看過這些內容後大家會發現其實做法還是很簡單的。 只要平時在家裡的時候準備好材料， 還是可以很好的做出對自己胃口， 對於自己的身體健康也有幫助的食物得。
