貝殼類食物其實都有自己獨特的味道， 如果做得好的話， 那麼可以稱得上是頂級的美味食物， 可是很多人卻不知道怎樣去製作貽貝， 因為它的外形， 因為它的特徵， 如果治不好的話， 不僅僅是味道不好那麼簡單， 而且是不能吃的情況， 那麼你知道如何讓做貽貝才更加好吃嗎?現在就去詳細的瞭解一下。
貝殼類的食物種類其實有很多， 而貽貝僅僅是其中的一種， 不過卻也是我們生活中常常吃的一種， 因此在製作的過程中， 我們一定需要更加的注重一些技巧和方法， 這樣做出來的貽貝才會更加的新鮮美味。
貽貝 蘑菇 蒜 洋蔥 番茄 蘆筍 豆角 豌豆 天驕 意面 香葉 幹羅勒碎 番茄醬 白葡萄酒 鹽 橄欖油 細香蔥
1. 準備好所需材料。
2. 在番茄頂上打上十字花刀。
3. 將底部的蒂去掉。
4. 豌豆剝掉豆莢， 蘆筍僅取嫩尖， 豆角去掉頭尾。
5. 鍋中燒開水， 加入油鹽， 放入蔬菜和意面煮熟入冰水， 濾幹水分。 (番茄燙30秒即取出。 )
6. 番茄去皮。
7. 番茄切成四瓣去籽。
8. 蘑菇去皮。
9. 一瓣蒜、1/2個洋蔥切成碎(如有可加少許紅蔥頭碎)， 貽貝刷洗乾淨。
10. 鍋中放少許橄欖油， 加入蒜末、紅蔥頭碎、洋蔥碎爆香。
11. 加入葡萄酒、香葉和普羅旺斯混合香料煮開。
12. 加入貽貝煮至開口撈出。
13. 將貽貝取肉， 肉和殼分別留用。
14. 將番茄、蘑菇、蒜、1/2個洋蔥分別切成細小顆粒。
15. 鍋中放少許橄欖油， 加入洋蔥碎和蒜末爆香。
16. 加入番茄碎炒軟至無明顯顆粒狀。
17. 加入番茄醬繼續炒制。
18. 炒至水分蒸發， 濃稠時， 加入幹羅勒碎。 如需要， 加入鹽調味
19. 盛入盤中加入少許細香蔥碎。
20. 將貽貝肉切碎。
21. 將貽貝肉與番茄蘑菇醬拌勻。
22. 將準備好的貽貝番茄蘑菇醬鑲入貽貝殼中。
23. 將貽貝擺入盤子與配菜擺入盤中即可。
囚你是一個喜愛貝殼類食物的人， 那麼都可以多去瞭解一下這些食物的製作方式， 因為這樣不僅可以讓自享受到不一樣的美食， 而且還對自己的身體健康帶來很大的養生保健效果， 自己在家也可以親自動手的快樂體驗。
