常吃紅薯可幫助抗癌, 紅薯又名番薯、甘薯、地瓜等。 紅薯有助於抵禦流感, 防治感冒。 紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源, 有助於人體製造足夠的白血球, 抗擊感冒病毒侵入導致的感染。 紅薯吃法多樣, 可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多, 身體一時吸收不完, 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵, 使腹部不適。 中醫認為, 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用, 至少應相隔五個小時以上。 如果同時食用, 紅薯中的糖分在胃內發酵,
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃, 因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞, 難以消化。 紅薯含有一種氧化酶, 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體, 如紅薯吃得過多, 會使人腹脹、呃逆、放屁。
吃紅薯“燒心”配點小鹹菜
紅薯含糖量較高, 吃多了可刺激胃酸大量分泌, 使人感到“燒心”。 因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜, 可有效抑制胃酸。
紅薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維, 進入腸道後, 能清理腸管內的廢物,