飲食安排得好不好是直接關係著我們的健康的， 在外面吃飯當然是容易的， 但是健康卻不到保證， 因此， 我們即使時間有限， 也不妨自己在家裡做上一些簡單的菜肴， 日本人氣爆棚的兔兔曲奇的做法很簡單， 而且也能為身體提供多種所需要的營養素。
1、需要的食材如圖
2、黃油室溫軟化手動打至順滑， 分三次加入糖粉混合；然後加蛋黃混合均勻， 篩入低筋麵粉攪拌均勻， 混合成團。
3、混合出來的麵團全部有315g ， 平分成兩份（一份157g）， 其中一份加入抹茶粉揉勻。
4、原味麵團分成三份， 18g， 18g ， 121g， 18g的兩個是兔兔耳朵， 121g的是兔兔的臉；
5、裁減一張寬20cm的油紙。 （方便度量擀成後麵團的長度用）
6、將兩個18g的麵團放在20cm寬的油紙上擀成20cm長的扁條狀， 作為兔子的耳朵；將121g的麵團擀成20cm長的橢圓形， 作為兔子的臉， 如下圖所示。
7、將油紙裁成40x20釐米的大小， 對折成20x20cm；將抹茶麵團放入對折的油紙裡面， 擀成油紙的大小（20x20cm）。
8、多出來的邊邊可以用刮刀整理， 放入中間繼續擀平。
9、將整形完成的麵團放冷凍庫（是冷凍不是冷藏！）裡凍5-10分鐘至麵團變硬。
10、麵團完全凍好了就可以開始組裝啦~首先將抹茶麵團切出三個1cm寬的條條。
11、疊在橢圓兔兔臉的中央， 為了之後不出現空隙， 包上油紙， 將兩種麵團之間用手壓實弄平， 抹茶麵團的兩邊側面粘上兔兔耳朵（步驟圖6中的兩個20cm的扁條狀）。
12、切兩條6mm寬的抹茶條，
13、卷上剩下的抹茶麵團包油紙壓實弄平， 然後先冷凍20分鐘再冷藏20分鐘。
14、整個曲奇條凍硬之後切成5mm寬的薄片。
15、用黑芝麻粘出鼻子嘴巴， 用筷子稍微沾一點點水會比較好粘， 眼睛像圖裡粘成“八”字的形狀會比較萌萌~
16、烤箱預熱170度烤10-15分鐘， （根據自己烤箱的“脾氣”調整時間哦～）烤了7-8分鐘之後可以蓋錫紙防止表面上色過深。
17、出爐啦～
18、萌萌噠～
19、萌萌噠～
