健康早餐要遠離三大誤區

現代生活很忙碌， 而大家的工作單位和工作地點又往往離得比較遠， 這就使很多人選擇在走路時吃東西。 雖然這樣的情況很常見， 但可真不是什麼健康好習慣。 下面就讓我們看看早餐的誤區， 希望對您有不錯的幫助。

早餐容易出現的誤區

“純牛奶”混淆“早餐奶”

早餐補充營養的作用很強大， 因此也絲毫馬虎不得。 牛奶是很多人早餐的必備之選， 不少人在選擇時經常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談， 但二者其實是有區別的。 純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分， 但配料和營養成分都不同。 純牛奶就只是鮮牛奶，

而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等；早餐奶的蛋白質含量一般為2.3%以上， 而純牛奶的蛋白質含量通常在2.9%~3.1%之間。 個人在進食時應注意區別選擇， 並調整相應的食物搭配， 才更有利健康。 早餐該喝純牛奶還是早餐奶？

早餐吃得過於營養

營養平衡才是健康， 攝入太多未必健康。 很多人因為意識到早餐的重要性， 因此在早餐食物的選擇上儘量豐富， 大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品， 比如乳酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。 但過於營養的早餐只會加重腸胃負擔， 對身體有害無益。 在清晨， 人體的脾臟困頓呆滯， 飲食營養過量會超過胃腸的消化能力， 食物不宜被消化吸收，

久而久之， 會使消化功能下降， 導致胃腸疾病， 並引起肥胖。

“牛奶加雞蛋”代替主食

很多朋友都有自己的飲食偏好， 也有一些人經過摸索總結出了自己的早餐方案。 “牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容， 但這樣的早餐搭配並不科學。 早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量， 而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白， 但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的， 不能給身體提供足夠的能量， 人在進食後很快會感到饑餓， 對腸胃有一定的影響， 並會間接影響人的工作效率和學習效率， 對兒童的影響尤其大。

邊走邊吃早餐的危害

吃進污染物

現在很多人由於空氣污染已經放棄了跑步的習慣，

這也是當下的無奈之舉。 城市的污染已經成了不可阻擋的趨勢， 在路上邊走邊吃早餐， 使我們吃進去的不僅是食物， 還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物， 這樣的早餐， 不吃也罷。

影響消化

消化吸收需要腸胃血供的穩定。 胃腸道運作的時候對於血液供應量的要求很高， 如果我們一邊吃早餐一邊在做全身運動， 一部分血液會供應給肌肉組織， 而用於消化的血液勢必會減少。 短期如此會造成消化不良， 長期下來， 容易導致胃腸功能紊亂。

不利於控制體重

對於很多女白領來說， 最嚴重的問題就是減肥失敗、體重增高。 一項調查顯示， 邊走邊吃早餐會使體重增加， 原因是人們在這個過程中會分散注意力， 從而吃得更多。

英國薩里大學的研究者發現， 相比於在看電視或與跟朋友聊天的時候吃東西， 人們在走路時吃得更多。 據悉， 該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環境下吃壓縮乾糧。 試驗結束之後， 她們完成了一個後續調查問卷和口味測試， 即吃四種不同口味的甜品， 巧克力、胡蘿蔔條、葡萄和薯片。 他們離開房間之後， 研究者對他們的食量進行了測試。 結果顯示， 一開始邊走邊吃穀物棒的節食者吃的甜品更多， 尤其多吃了五倍的巧克力。

早餐是每天最早補充營養的行為， 對於人一天的心情也有很明顯的影響。 希望大家充分重視早餐的重要價值， 為自己的好身體找到養生的坦途。