番茄燉驢肉做法

番茄醬�些喜歡番茄的， 總是喜歡用番茄做出來各種各樣的美食， 而番茄也是大多菜的主食料， 番茄可以做出很多的美食， 而驢肉是很美味的， 而且做法也很多， 無論是在涼拌菜還是燉菜來說， 都是十分美味的， 番茄和驢肉都是很好的菜， 而且功效和作用都很好， 燉在一起會有什麼的美食呢， 該如何烹飪， 我們來瞭解一下番茄燉驢肉做法。

1、驢肉切成適當尺寸的塊。 並用熱水沖洗乾淨， 番茄切塊。 (如果你有洋蔥也可以切丁備用)， 蔥 薑 大料 蒜 備用。 鍋內加油燒熱， 放入爆炒， 放入順序是洋蔥、番茄， 番茄炒碎以後放入驢肉。

加入番茄醬炒勻， 加入少許熱水(你要想湯汁多就多放水)等湯汁適當時， 最後加鹽、味精、雞精調味出鍋啦， 可撒上少許綠蔥花點綴。

2、驢肉(肥瘦)60克、番茄250克， 胡椒粉2克、薑5克、鹽3克、白砂糖5克、醬油3克、味精2克、植物油325克， 先把驢肉肉洗淨， 切成長方塊;番茄洗淨， 去皮、去籽， 切成塊。 炒鍋上火， 到油燒熱， 把驢肉下鍋， 炒至變色， 把胡椒、蔥、醬油、糖、薑、鹽、料酒等倒入， 略炒拌後， 加水沒過驢肉， 煮開， 用溫火把驢肉燉爛。 番茄塊在驢肉燉爛後放入， 同燒片刻即可盛盤食用。

3、驢肉洗淨哦， 泡一泡水， 然後放在沸水中焯幾分鐘後撈起， 準備一個小碗， 裡面放入鹽、紹酒以及蔥花， 攪拌後倒入驢肉醃制一會兒。 番茄洗淨切塊， 幹辣椒切段。 準備炒鍋，

燒熱後倒入油， 放入驢肉炒香， 炒到顏色變了之後， 倒入幹辣椒和花椒， 接著倒入番茄。

以上就是番茄燉驢肉做法詳細的說明和介紹， 驢肉質感美美的， 番茄煲出來的湯很濃很香， 這兩種燉在一起可是絕配， 而且營養價值也很高。 但是要燉的時候， 一定要選擇新鮮的驢肉， 最好去超市買， 這樣會保證驢肉的新鮮感， 燉出來的菜才會更加的美味與健康。