生活中常見的食物種類比較多， 在對食物選擇上， 也是不能所以的進行， 有很多人群在身體上並不是很好， 所以隨意的選擇以上食物， 對自身健康也是沒有任何的好處， 那患有高血壓、糖尿病的人群， 在對一些甜食、油膩的食物， 都是要減少選擇的， 這樣利於自身健康發展， 對豬小腸的做法大全中都有什麼樣的製作方法呢?
很多人都是比較喜愛吃豬小腸， 但是在對它的製作方法上， 是很多人不太瞭解的， 它的製作方式也是比較簡單， 豬小腸的做法大全中都有什麼樣的方法呢?
豬小腸的做法大全：
炸灌小腸
主料：豬小腸400克， 肥瘦豬肉150克， 糯米150克，
輔料：蝦米15克， 荸薺100克， 幹香菇50克，
調料：花生油100克， 料酒50克， 鹽50克， 醋50克， 味精5克， 胡椒粉1克， 五香粉1克， 香油15克， 大蔥15克， 薑15克， 小麥麵粉25克， 豌豆澱粉25克， 花椒粉1克
做法：
1.豬小腸兩面刮洗乾淨， 用鹽揉搓， 用清水漂洗乾淨至除去腥臭味為止;
2.糯米淘洗乾淨， 用開水泡10分鐘後， 用冷水過涼撈出;
3.香菇、蝦米泡發;荸薺去皮;
4.豬肉、香菇、蝦米、荸薺都切成小顆， 蔥姜切成末;
5.豬肉、香菇、蝦米、荸薺粒加蔥薑末， 再加入鹽、五香粉、胡椒粉、味精攪拌成餡;
6.用漏斗把餡灌入小腸內， 每3釐米打一小結;
7.灌腸上籠蒸半小時， 取出晾涼， 在節端處切斷;
8.用雞蛋、澱粉、麵粉調製成糊;
9.將花生油燒沸， 把灌腸上糊， 逐個下入油鍋炸到焦酥呈金黃色，
10.裝入盤內， 撒花椒粉、香油， 即成。
紅椒爆小腸
材料：豬小腸、小紅椒、薑片、老抽、蒜片、鹽、蒜苗、胡椒粉、雞精、油。
做法：
1、薑片、 蒜片各適量， 小紅椒2兩切成辣椒圈， 蒜苗適量切成段。
2、豬小腸洗淨， 切成小段。
3、鍋燒熱去油， 倒入薑片和蒜片， 用小火煸香， 再倒入小紅椒圈和薑片、蒜片一起煸出辣椒的香氣。
4、倒入小腸， 小火煸炒出小腸的水份和腸內的油份， 然後加入適量的老抽和鹽， 轉大火爆炒少許。
5、淋入半勺水翻炒幾下， 加入適量胡椒粉、倒入蒜苗、加入適量的雞精， 翻炒均勻， 再淋少許油翻炒幾下， 即可起鍋。
以上就是對豬小腸的做法大全中一些方法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是，
