玉米須是大家都熟悉的事物， 有玉米的地方就會長出玉米須， 把玉米須當成寶物使用的人非常少， 多數人遇到玉米須都是丟掉的， 對農民來講玉米須無作用， 可是醫學專家們來看玉米須就是治病的良藥， 同時還有極強的營養價值， 玉米須的營養價值豐富， 同時也能做出美味的食物， 那麼玉米須的營養價值與美食做法有哪些呢?
玉米須味甘、淡， 性平;歸腎、肝、膽經;質輕滲降。 具有利尿消腫， 平肝利膽的功效。 主治水腫， 小便淋瀝， 黃疸， 膽囊炎， 膽結石， 高血壓病， 糖尿病， 乳汁不通。 玉米須有利尿降壓功能。
玉米須豬排骨瘦身湯
材料：玉米須60克， 鮮豬排骨150克。
做法：
1、先將玉米須用清水洗淨， 去除雜物， 泥沙。
2、將鮮豬排骨用清水洗去血污， 用刀剁成小塊， 備用。
3、把全部湯料準備就緒後， 將全部湯料同放入沙鍋內， 加進適量清水， 用中火煮湯。 湯中豬排骨可當作菜肴食用。 去除湯中玉米須殘渣， 餘下湯水可在平時當飲料飲用， 也可在一日三餐中飲用。
注意事項：
1、湯中玉米須利尿力較強， 若高血壓病患者， 小便頻多時， 宜注意飲用。
2、本湯藥材的用量是一個成年人的用量。 專家叮嚀：玉米須在玉米收穫季節， 可用新鮮玉米須則效果更好。 鮮玉米須用量應加一倍(即120克)。
玉米須龜
材料
主料：甲魚120克， 玉米須600克
做法
1.將龜放入盆中， 倒入熱水， 使其排盡尿，
2.將龜肉與玉米須一起放入瓦鍋內， 加水適量， 先用武火煮開， 再用文火慢燉至熟透即可。
用法：吃龜內， 飲湯。
小訣竅
健康提示：
1.滋陰補腎， 生津降壓。
2.適用于腎陰虧損的糖尿病、高血壓等症。
上述文章中講解的內容就是玉米須的營養價值與美食做法， 玉米須是普通且易見的物品， 如果有這類疾病醫治調理的可以在夏季玉米收割的季節裡保留玉米須， 玉米須據玉米的品種劃分有多種， 其炮製的方式是一樣的， 煮的時候要注意方式， 玉米須多了後會出現食物上的不便， 最好是包裝一下後放入食物裡烹飪。
