純手作牛奶方形吐司的做法

能否擁有健康的身體， 關係著我們能否好好的享受生活， 而健康的身體需要有足夠的飲食營養來保證， 在平時我們要注意少去外面吃， 多在家裡做飯， 純手作牛奶方形吐司的做法很簡單， 適合於那些想要健康卻沒有過多時間的人。

1、先把牛奶和麵粉混合（牛奶預留10克）揉成團冷藏半小時。 讓麵粉充分吸收水份促進麵筋形成。

2、酵母和剩下的十克牛奶混合， 加入除黃油外的其它所有材料， 開始揉面。 揉至能拉出厚膜的階段加入黃油， 繼續各種摔揉。 直到達到完全階段。

3、滾圓發酵至2.5倍大。 取出麵團， 輕拍出氣泡，

4、用擀麵杖擀成長方形（寬度不要超過模具）， 由上往下卷起， 捏緊收口。

5、放入烤箱同時放一碗開水， 發酵至7—8分滿。 烤箱預熱190度， 烤40分鐘左右。 （我家烤箱溫度偏低， 喜歡上色深的根據自家烤箱延長烘烤時間）烤好馬上脫模冷卻。

即使沒有一點做飯的經驗， 也無需害怕， 純手作牛奶方形吐司的做法很簡單， 普通人完全可以輕鬆地學會。