很多人特別的喜歡吃番茄， 也喜歡用番茄來炒雞蛋吃， 番茄和雞蛋是美食的最佳搭配， 而番茄來炒著雞蛋吃的話也是可以讓身體得到很多好處的， 番茄炒雞蛋吃裡面的蛋白質含量高， 而且維生素含量也高， 如果身患疾病， 或者是有什麼不適的現象都可以選擇吃番茄炒雞蛋， 那麼吃番茄炒雞蛋的營養有哪些?
1、番茄含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素B和C， 特別是維生素的含量居蔬菜之冠。 其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料， 具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，
3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力， 能清除自由基， 保護細胞， 使去氧核糖核酸及基因免遭破壞， 能阻止癌變進程。 番茄除了對前列腺癌有預防做用外， 還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
4、番茄含有維生素C， 有生津止渴， 健胃消食， 涼血平肝， 清熱解毒， 降低血壓之功能和效果， 對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。 多吃番茄具有抗衰老做用， 使皮膚保持白皙。
5、番茄中得尼克酸能維持胃液得正常分泌， 保進紅血球得形成， 有利於保持血管壁得彈性和保護皮膚。 食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。 番茄多汁，
吃番茄炒雞蛋的的好處上面我們都給大家介紹了， 如果知道了這個番茄炒雞蛋的相關功效的話， 大家在身體最缺乏這種營養的時候可以試試， 讓這些番茄炒雞蛋的好處 滋潤自己的身體， 而給自己吃番茄雞蛋的時候其實也可以選擇煮湯的方式來做。
