蓮子燉豬肚
材料:豬肚, 蓮子去心, 油, 鹽, 薑, 蔥等各適量。
做法:將水發蓮子裝入洗乾淨的豬肚內, 用線縫合放在盤內, 將盛豬肚的盤收入鍋內, 隔水燉熟, 然後將豬肚切塊, 用油, 生薑, 蔥翻炒即可食用。
花生豬蹄湯
材料:花生米, 茼, 豬蹄等各適量。
做法:將材料中的食材一起煮至爛熟, 吃豆, 花生, 豬蹄肉, 喝湯, 一天一次, 連服三天。
鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚, 豆腐, 調料各適量。
做法:將豆腐切成薄片, 用鹽在沸水中燙5分鐘後瀝幹待用, 鯽魚處理乾淨, 抹上酒, 鹽醃10分鐘, 鍋放在爐火上, 放上油, 燒熱後, 爆香薑片, 將魚兩面煎黃,
甲魚湯
材料:甲魚, 蘋果, 羊肉, 生薑, 味精, 鹽, 胡椒粉等各適量。
做法:將甲魚放在沸水中燙死, 處理乾淨, 切成小塊, 羊肉洗淨, 切小塊, 將甲魚, 羊肉, 蘋果, 生薑放在鍋中, 將甲魚, 羊肉, 蘋果, 生薑放在鍋內, 加適量的水, 大火燒開, 改用小火燉熟, 加鹽, 胡椒粉, 味精即可。
木瓜魚尾湯
材料:木瓜, 鯉魚尾, 鹽, 生薑, 油等各適量。
做法:木瓜去核, 皮切塊, 起油鍋, 放上薑片, 煎香鯉魚尾, 木瓜放在煲內, 用適量的水煲開, 再放適量的水倒入鍋中, 與已煎香的魚尾同煮一會, 再將魚尾連湯倒回煲內, 用小火煲一個小時, 放鹽調味即可食用。
木耳紅棗瘦肉湯
材料:木耳, 紅棗, 瘦肉, 鹽各適量。