經常在外吃飯， 既不健康也不實惠， 但又礙於沒時間做飯， 這樣一道蘇式月餅～鮮花餡， 可以解決這個煩惱。 這道菜的做法簡單， 既好吃又健康， 而且耗時較短， 在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
1、按照說明準備好做油皮的材料
2、高筋麵粉與砂糖混合， 加軟化的豬油和水揉成麵團， 罩上保鮮膜靜置30分鐘， 油皮就準備好了～
3、現在準備油酥， 取低筋麵粉與軟化的豬油混合成團待用。
4、等待的時間用稱分好鮮花餡的餡料， 25克一個成團待用。
5、製作油酥皮， 取油皮壓扁， 加一份油酥， 包成球型(油皮分成24克一個， 油酥分成15克一個)
6、將包好的油酥皮封口朝上， 擀成橢圓形
7、卷成筒狀， 收口朝上
8、都卷好後蓋保鮮膜靜置15分鐘
9、將靜置後的油酥皮繼續擀
10、再次擀成長條
11、卷成筒狀， 收口朝下
12、依次做好～， 蓋保鮮膜靜置20分鐘
13、再擀長～
14、折三折～
15、擀平包入玫瑰花餡， 成球狀
16、壓成餅狀～
17、用章扣上食用紅色素即可
18、烤箱180度預熱10分鐘， 再180度烤30分鐘， 再悶十分鐘取出烤箱放涼
19、裝盤可以享用了
當然， 我們不是說完全不能在外吃飯， 但不要過於頻繁， 蘇式月餅～鮮花餡的做法雖然並不複雜， 但卻很好吃。
