綠豆餡月餅的做法

精緻的菜品， 是巧妙的心思細細琢磨出的， 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴， 其實並沒有想像中那麼難做， 就拿綠豆餡月餅這道菜來說吧， 準備好材料， 中火細細翻炒至食材變軟， 散上蔥花提味， 即可出鍋。

1、轉化糖漿、梖水、玉米油按順序放， 用打蛋器攪拌均勻。

2、渾濁正常， 倒入月餅粉， 揉成光滑麵團， 放冰箱冷凍1個小時。

3、把綠豆餡分成23個圓球狀， 每個30克。 麵團也是分成23個圓球狀， 每個20克。

4、麵團按扁， 放入綠豆餡如圖所示。

5、用虎口圍著慢慢往上捏。

6、捏成圓球後沾點麵粉。

7、輕輕拍掉多餘的麵粉

8、放入模具

9、輕輕往下一按。

10、月餅出來了

11、噴點水在月餅上， 烤箱200度烤5分鐘。

12、拿出來刷蛋黃， 烤箱160度烤18分鐘

13、月餅好了， 涼了裝袋回油更好吃。

合理地安排好日常飲食， 對於身體健康能起到很大的促進作用， 綠豆餡月餅的做法簡單， 有益健康。