相信很多朋友在炎熱的夏季都會發現自己的胃口變得比較差， 特別是對於那些葷腥的食物更是不願意吃了。 所以他們都希望能尋找到一些清爽的食物， 因此涼拌麻醬面就成為了很多朋友的最好選擇， 它能大大的提高人們的食欲。 那麼涼拌麻醬面的做法有哪些呢?針對這個疑問， 接下來的時間就請朋友們和我一起去分享一下。
主料：面皮100克 胡蘿蔔半根 黃瓜半根 花生仁(生)5個
輔料：芝麻醬10克 生抽5克 食醋5克 食鹽8克 芝麻油5克 白砂糖3克 大蒜1瓣 青辣椒1小段 麵筋1小塊
涼拌麻醬面皮的做法
1.面皮切寬條，
2.生花生仁放到微波爐中， 高火叮6分鐘， 拿出來去皮， 切成小碎塊
3.拿一個碗， 放入芝麻醬、芝麻油、食醋和生抽， 一點兒白砂糖和切好的蒜末
4.適量的涼白開， 調成較稀的碗汁兒
5.放入各種切好的食材， 拌勻， 最後撒上花生碎就可以了
用芝麻醬拌出來的涼菜， 特別的現象， 也特別的好吃。 但是說起來簡單做起來難， 用芝麻醬拌涼菜， 芝麻醬就成為了重點， 怎麼調製出好吃的芝麻醬更是頭等問題。 那麼做涼拌菜的芝麻醬怎麼調呢?
調製芝麻醬最大的一個關鍵點， 就要先把濃稠的芝麻醬調稀一些。 無論是用香油還是溫水都可以， 注意涼水是調不開的喲。 一點一點的往芝麻醬中加，
待芝麻醬稀釋好了之後， 放入醋攪拌， 然後再放入醬油攪拌， 最後加鹽， 攪拌的時候可以點一點在舌頭上， 看調製的味道如何。
最後就是把調製好的芝麻醬淋在菜上， 就可以吃了。
以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了涼拌麻醬面的一些做法， 相信只要認真閱讀了上述內容的朋友， 心中對於這些做法也已經有了更深刻的瞭解和更熟練的掌握。 當然我還是想再告訴大家的是， 即使在我們的胃口再不好的時候， 也不能養成挑食的習慣， 蔬菜水果肉類都必須吃。
