生活中很多人都是肉食主義者， 特喜歡吃肉， 但吃肉過多會得慢性病， 如果總是吃素呢， 身體必須的營養又不全， 現在不用擔心了， 有些食物可以代替吃肉， 一樣有營養， 那麼哪些食物可以當肉吃呢？
中醫講， 人的身體如果長期吃素會造成體內貪睡化合物、蛋白質、脂肪比例失衡， 引起消化不良、記憶力下降、免疫力下降等疾病， 所以不吃肉並不是什麼好事， 不過呢要想營養均衡， 下面幾種食物也可以當肉吃：
1、燕麥片：蛋白質含量略低於3%.它還同時富含錳、硒等微量元素， 有降血脂作用。
2、豌豆：富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C,蛋白質含量為5%.
3、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇， 以及單不飽和脂肪酸， 能預防心血管疾病。 其蛋白質含量約為28%.
4、糙米：不易升高血糖， 含礦物質和纖維， 蛋白質含量為2.5%.
5、椰子：富含蛋白質和膳食纖維。 不過椰子肉的飽和脂肪含量也很高， 不要經常食用。
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