每天早出晚歸， 已成為許多上班族的日常生活模式， 過度勞累， 無暇顧及其他， 回家梳洗後就想倒頭就睡， 但是天天吃飯館， 不禁懷念起家常菜的美味， 其實做這道巧克力醬水果蛋糕， 並不需要花費很多時間和精力。
1、這是我烤海綿蛋糕的材料， 蓋房子要打地基， 做蛋糕也得先烤蛋糕胚O(∩_∩)O
2、我是自創的分蛋式海綿蛋糕， 這樣烤出來的蛋糕胚比普通全蛋海綿蛋糕要細膩的多的多， 更有戚風所沒有的結實耐壓。 蛋白打成這樣就可以咯， 比濕性發泡過一點， 但不到硬性發泡。 90克白綿糖分三次加入蛋白打發。
3、玉米油， 六十克白綿糖和巧克力醬全部加入蛋黃， 先用打蛋器攪拌均勻， 再用打好蛋白的打蛋頭打發。
4、打好的蛋黃巧克力醬液裡加入150克低筋麵粉， 上下切拌拌勻
5、拌好的蛋黃糊加入三飛之一蛋白快速的切拌均勻， 把剩下的蛋白加進去， 依舊是上下快速的切拌均勻， 之前剩的50克低筋麵粉篩進去， 小心的上下切拌， 拌好的巧克力醬糊如圖， 細膩蓬鬆。
6、倒入事先準備好的烤盤裡， 烤箱中層180度烤30分鐘
7、這就是烤好後的效果， 這麼大的蛋糕胚想做幾寸蛋糕都可以， 是不是很方便啊O(∩_∩)O
8、裱花的時候手忙的腳亂的恨不得多長幾個手出來， 所以就沒有拍照片了， 直接成品圖了， 嘿嘿嘿我做的是雙層的蛋糕下面的是六寸上面的4寸蛋糕胚，
9、最後打好包， 立馬高大上的趕腳有木有？(^V^)
10、呐， 海綿蛋糕如果不做大的蛋糕， 做四寸小蛋糕起碼可以做六個呢
11、我自己都覺得漂亮哎！
