有些人希望自己能吃得健康些， 但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力， 畢竟勞累了一天再去準備晚餐是很麻煩的， 不過， 南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法並不難， 只要簡單的幾個步驟， 就可以做出營養美味的家常菜， 值得一試。
1、準備好需要的材料。
2、南瓜蒸熟， 壓成泥。
3、把蛋清與蛋黃分離， 把牛奶倒進蛋黃液裡。
4、在把玉米油加進去。
5、加入一大勺蜂蜜。
6、把壓好的南瓜泥加進去。
7、把以上材料混合好， 攪拌勻。
8、低筋麵粉過篩， 加入攪拌好的蛋黃液裡。
9、用切拌法拌勻， 無顆粒。
10、蛋白里加檸檬汁。
11、用電動打蛋器打成粗泡。
12、把糖分多次加入。
13、打成濕性發泡， 捎帶彎鉤。
14、取打好的蛋白1/3， 放入攪拌好的蛋黃糊裡。
15、一切拌的方式， 拌勻， 並把切好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白裡。
16、繼續切拌勻， 不可畫圈。
17、烤盤鋪上油紙。
18、把拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤裡， 輕輕震幾下。
19、烤箱預熱175度， 中層烤20分鐘。
20、取出烤好的蛋糕， 倒扣， 並乘熱撕下油紙。
21、涼透卷起， 切割。
其實， 自己做飯雖然麻煩了一點點， 但更加經濟實惠， 南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法簡單， 食材普通， 適合普通家庭。
