豬蹄湯可是一種滋補性的食物， 很多術後的人們要想調養身體， 都會喝這種湯， 若是再加上一些花生， 味道就會更好了。 尤其是對產婦來說， 還可以起到通乳的作用， 總之營養豐富又美味， 大家不妨多掌握一些烹飪的方法， 就可以自己來製作了， 那麼花生燉豬腳湯的做法有哪些?
原料
豬蹄2個， 花生150克， 鹽、味精適量。
做法一
將豬蹄除去蹄甲和毛後洗淨， 和花生一起放入燉鍋中， 加水適量， 小火燉熟， 加食鹽、味精調味即可食用。
做法二
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、薑、料酒適量， 鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊， 飛水， 沖淨浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時， 放入飛過水的豬蹄， 洗淨的花生， 蔥、薑片、料酒， 大火煮開， 撇淨剩餘的浮沫， 小火繼續煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調味， 出鍋即可。
營養價值：
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用， 另外具通乳脈， 滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效， 特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，
食譜相克
豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃， 否則會引起中毒， 可以用綠豆治療。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
通過上面的介紹， 大家對花生燉豬腳湯的做法有哪些也都很清楚了。 花生與豬蹄的營養價值都是很高的， 平時可以適當的吃一點， 而且對其他的飲食也要調理好， 才能在享受美味的同時， 給人體補充足夠的營養成分， 改善健康狀況。
