番茄茄子土豆絲的做法

現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的番茄茄子土豆絲。

1.將茄子去蒂， 清洗乾淨， 去皮切成絲， 放少許精鹽。

2.將醃好的茄子絲， 放入清水中過凉， 擠幹水分， 裝入盤中待用。

3.土豆清洗乾淨， 去皮切成絲， 在清水中過凉， 撈出控淨水分裝入盤中待用。

4.將番茄清洗乾淨， 切成塊， 蔥姜蒜切成末待用。

5.熱鍋放油， 爆香蔥薑蒜末。 倒入土豆絲。

6.將土豆絲炒至斷生後， 放入茄子絲。

7.將茄子土豆絲炒拌均勻， 加入番茄。

8.加入精鹽， 五香粉，

9.炒拌均勻至熟， 出鍋裝入盤中即可。

美食的誘人， 只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了番茄茄子土豆絲這道菜的做法之後， 自己真的應該嘗試做起來。