現在正值夏天， 很多人喜歡吃燒烤， 在吃燒烤的時候， 你一定會見到魚的身影， 魚對於我們來說並不陌生， 日常生活中經常能見到魚的存在的， 不同的魚在大廚的手中都可以做成是美味的， 成為大廚手中的神奇法寶， 那麼就對其中的一種鯰魚來瞭解一下， 瞭解一下燉鯰魚的家常做法吧!
魚的種類有很多， 做法也各不相同， 可以蒸著吃， 烤著吃， 做湯吃， 等等， 魚還含有很高的營養價值， 對人體健康有很大的幫助， 一般人都可以吃的， 既然魚的益處這麼多， 那麼人們知道燉鯰魚的家常做法嗎?
燉鯰魚
主料 鯰魚1條調料食鹽適量蔥1棵蒜5瓣白酒適量茄子1個柿子椒2個
燉鯰魚的做法
1.魚買來的時候就已經是殺掉的 把魚切成四塊， 晚上用鹽鹽了一夜還放了花椒大料。
2.油鍋八分熱的時候 把魚塊放入鍋中 同時放入薑片等調料
3.翻炒魚塊 等魚塊 上色後再 加入適量的水 開始燉 同時放入適量的白酒 這樣可以祛除魚腥味
4.香香的鯰魚熟了就是有點爛了不成形了 快熟的時候我放入了一個茄子 茄子切成 了長條 有點蔬菜 吃也不錯 有點亂燉了
通過以上瞭解， 我們知道了燉鯰魚的家常做法， 知道了魚的種類很多， 做法也很多， 有很高的營養價值， 對人體健康也有幫助， 還有一定的藥用價值， 面對這樣的魚， 如果人們不知道它的做法，
