胡蘿蔔可是我們生活中經常吃的蔬菜， 胡蘿蔔中的營養價值比較高， 也深受廣大朋友的歡迎胡蘿蔔甜甜的， 平時可以用胡蘿蔔包餃子， 用胡蘿蔔炒菜， 用胡蘿蔔做成的鹹菜味道也是非常不錯的， 那麼蒸胡蘿蔔大家有沒有聽說過呢?這一道蒸胡蘿蔔老少皆宜也適合給小孩子食用， 蒸胡蘿蔔的做法來瞭解一下。
用料主料：胡蘿蔔1根、玉米麵1大勺
配料：鹽、味精、大蔥、蒜瓣、香菜、幹辣椒
做法：
1、胡蘿蔔去皮切成火柴杆粗細的絲。
2、將玉米麵拌入胡蘿蔔絲中， 使每根胡羅絲表面均勻的粘一層玉米麵， 再加入鹽、味精拌勻，
3、放胡蘿蔔絲的盤子加蓋保鮮膜， 放入蒸鍋中火蒸10分鐘取出。
4、大蔥、蒜瓣切末， 香菜、幹辣椒切段， 在蒸好的粉蒸胡羅絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、幹辣椒段， 用燒熱的油澆在幹辣椒上拌勻即可。
小貼士1、玉米麵不是玉米澱粉， 是玉米粒磨成的粉， 俗稱“棒子麵”， 一定不能混用。
2、胡蘿蔔不要蒸的時間過長， 否則失去脆脆的口感。
新鮮美味的胡蘿蔔可以整根蒸， 也可以把胡蘿蔔切成絲， 或者是將胡蘿蔔絲， 平均的放在玉米麵上， 這樣蒸出來的胡蘿蔔味道好營養價值也很豐富， 胡蘿蔔本身含有豐富的維生素c， 有益於身體健康， 還可以補鈣。
