藍莓是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養價值很高， 而且它對人體各方面都是有著很好的改善， 長期吃藍莓對自身健康沒有任何的損害， 同時藍莓在吃法上， 也是有著一些不錯方式， 因此對它選擇的時候， 都是可以放心進行， 那藍莓果醬怎麼做呢， 它的製作也是簡單。
很多人對藍莓果醬怎麼做並不是很清楚， 這樣就在製作前， 對它的製作步驟進行很好的認識， 使得製作的時候， 都是能夠輕鬆的進行， 對自身健康不會有任何危害。
藍莓果醬怎麼做：
原料：， 莓250g(2小盒)， 檸檬半個， 麥芽糖60g， 細砂糖60g。
做法：
1、檸檬切半榨汁;藍莓洗淨瀝幹水分， 放入耐酸的鍋具中;
2、加入檸檬汁， 輕輕攪拌均勻後， 用中火煮5分鐘， 沸騰以後轉小火;
3、加入麥芽糖繼續熬煮約3分鐘， 中途不斷攪拌;
4、加入細砂糖繼續邊煮邊攪拌， 直到果醬濃稠， 約5分鐘;
5、趁熱裝入乾淨的容器中， 密封保存， 待放涼後放冰箱冷藏。
小訣竅
1、沒有檸檬榨汁器， 可以用手擠出檸檬汁後過濾使用;
2、若沒有麥芽糖， 可以用等量細砂糖代替;
3、小火熬煮過程中需不斷攪拌， 以免糊底;
4、密封容器需在滾水裡消毒幾分鐘以後晾乾， 果醬趁熱裝入容器， 利用熱氣將瓶子變成接近真空的狀態， 增長保存期限;
5、開罐以後放冰箱冷藏， 最好在2周內吃完， 否則容易變質。
以上就是對藍莓果醬怎麼做詳細介紹，
