雞肉餅(可做15個左右)
原料:
麵粉300g、水180g、花生油20ml、鹽少許、雞腿1只、生抽、老抽、鹽、花椒粉、澱粉、熟花生米、熟白芝麻、蛋清1只、蛋黃1只。
做法:
1、麵粉加水, 鹽, 油揉勻成偏軟的麵團, 餳半小時備用。 雞腿剔骨, 切成小塊, 加入生抽,
2、麵團餳好後分成比餃子皮稍大點的劑子。
3、擀皮, 放入餡, 包好。
4、收口朝下放在烤盤上。 刷蛋黃液。 烤箱預熱200度, 中層, 上下火20分鐘左右。
這一套可樂雞肉餅製作的主要原材料, 就是麵粉加上鹽加上水, 然後我們主要原材料雞肉雞蛋, 還有一瓶可樂, 這原材料方法也很簡單, 整個製作過程也並不複雜, 在煎炸雞肉的時候我們可以拍一些碎花生, 芝麻, 澱粉加入, 大約半個小時左右, 就可以出鍋了。