一個人生活， 常常沒有做飯的動力， 想要豐富飲食， 卻又擔心吃不完。 戚風蛋糕6寸(兩個)這道菜可以解決你的煩惱， 這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養， 而且份量可以自己掌握， 單人餐也可以很豐富。
1、蛋黃加入30g細砂糖用按壓方式攪拌均勻(多攪會， 蛋黃越散越好)
2、攪拌均勻後加入40g植物油並用打圈方式攪拌均勻
3、加入40g水(牛奶)用打圈方式攪拌均勻
4、85g低筋粉過篩後加入蛋黃糊中用翻拌手法攪拌至沒有乾粉顆粒為止
5、將做好的蛋黃糊放一邊備用， 打發蛋清
6、蛋清低速打發看到有魚眼泡泡後加入三分之一細砂糖，
7、第二次加入細砂糖高速打發
8、把剩餘的細砂糖全部倒入蛋清糊中， 打發幾下後加幾滴白醋後再高速打發(加白醋是因為能讓蛋清更容易打發成幹性)
9、直到提起打蛋器有有小尖勾就可以了， 這時預熱烤箱， 上下火170度
10、打發好的蛋白糊分次加入蛋黃糊中， 用翻拌手法攪勻
11、攪拌均勻後加入剩下的蛋白糊翻拌均勻
12、做好的蛋糕糊倒入活底模具中 震幾下(震出氣泡)後放入已預熱好的烤箱中烤30分鐘即可
13、拿出烤箱後立馬倒扣， 防止蛋糕塌卸
14、待不燙手後脫膜即可食用啦✌✌
這是每一個家庭婦女必知的菜譜， 戚風蛋糕6寸(兩個)的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，
