雞蛋捲這樣的美食我們在平時怎麼能夠錯過呢， 特別是吃貨們， 愛吃甜食的小朋友， 怎麼能夠不吃雞蛋捲呢， 在老家的時候， 有自己做雞蛋捲的， 放很多的雞蛋和食用油， 味道是很好的， 現在都忘不了它的味道啊， 那麼大家吃過日式雞蛋捲嗎， 下面我們看看日式雞蛋捲的做法。
日式雞蛋捲也是很常見的一種雞蛋捲了， 各種各樣的雞蛋捲大家都是愛吃的吧， 它的味道甜甜的香香的， 而且是很軟的， 即便是沒有牙齒的老年人也能夠很好的食用的， 下面我們看看日式雞蛋捲的做法。
日式雞蛋捲的做法
1.兩隻雞蛋打入碗中， 放適量食鹽， 打散。
2.平底鍋， 中火加熱;倒上一點食用油， 晃動鍋子使鍋底沾有油。
3.打散的蛋液， 倒1/4入鍋;晃動鍋子， 使得蛋液均勻鋪滿鍋底。
4.鍋裡的蛋液表層將凝未凝時， 用筷子把蛋皮卷起來， 成一個圓柱形。
5.把卷好的蛋捲用筷子推向鍋子的頂端， 然後重複步驟3和4， 直到把所有蛋液用完。
6.把煎好的蛋捲切成小段， 即可。
雙層雞蛋捲
材料
雞蛋、鹽、麵粉、水、油、蔥、火腿、培根。
做法
1、三個雞蛋打勻， 加點蔥碎攪拌均勻， 煎鍋表面塗層油， 蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。
2、麵粉加水和鹽攪拌均勻， 下煎鍋攤成兩張薄薄的面餅。
3、一張面餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根， 卷起來就好吃了。
彩蔬雞蛋捲
材料
雞蛋2個，
做法
1、兩隻雞蛋打散， 拌入麵粉。
2、攪拌均勻後， 加入鹽和胡椒粉調味。
3、彩椒蔬菜切條， 起油鍋， 下杏鮑菇和芹菜炒香。
4、放入彩椒， 翻炒均勻， 放少許鹽調味。
5、鍋底刷一層油， 倒入雞蛋糊， 攤蛋餅。
6、攤好的蛋餅鋪在桌上， 中間捲入蔬菜餡料即可。 喜歡海苔味的， 可以在底部先鋪一層海苔， 包好後修修邊角。 包好後對切一下， 便於入口。
小訣竅
1、青菜要先炒一下斷生再包。
2、菜和餅皮都調味， 注意不要太鹹。
對日式雞蛋捲的做法大家應該掌握了吧， 瞭解了這樣的美食的做法是不是感覺很幸福呢， 特別是愛吃甜的人， 在平時沒事的時候就自己動手去做一些雞蛋捲來吃吧， 雞蛋捲的味道是特別好的，
