蘋果派是很多人喜愛吃的， 尤其是對一些女性和小孩子， 都是非常的喜愛吃這類食物， 那在對這樣食物選擇的時候， 也是需要對進行很好瞭解， 蘋果派含有的維生素比較多， 而且它很容易消化， 但是它的熱量比較高， 吃的時候， 也是要適量進行， 不宜吃得太多， 那自製蘋果派如何進行呢?
很多人對自製蘋果派的方法並不是很瞭解， 這樣食物在製作上， 方法也是比較簡單， 不過製作的時候， 也是需要對它的步驟進行認識， 這樣在製作時候， 才能夠輕鬆的進行。
自製蘋果派：
材料：蘋果1個， 麵粉200克， 蛋黃1個，
做法：
1、麵粉倒入盆中， 用溫水和麵， 揉成麵團， 蓋上濕布醒10分鐘(溫水和麵做出來的派皮口感更好)。
2、這個時候開始做餡料， 把蘋果洗淨去皮去核， 切小丁。
3、蘋果放鍋中， 加入白糖把蘋果醃制一下(1個蘋果放2勺白糖， 甜度適中， 喜歡更甜的可以多放糖)。
4、開小火熬制蘋果至半軟， 加入水澱粉。 不停的攪拌， 熬至粘稠即可。
5、這個時候麵團就醒好了， 案板上灑少許麵粉， 把麵團放上去， 揉光滑， 用擀麵杖擀成長方形的樣子。
6、黃油溶化， 抹在派皮中間1/3的位置。 將派皮向中間對折， 邊緣處壓緊。
7、第二次把派皮重新擀開， 在派皮中間1/3的位置抹上黃油。 將派皮向中間對折， 邊緣處壓緊。
8、第三次用擀麵杖將派皮擀開。 在派皮中間1/3的位置抹上黃油。
9、第四次用擀麵杖將派皮擀開。 反復放3次黃油， 派皮已經有很多層次了。
10、將派皮切成餛飩大小的長方形面片。
11、取一張派片， 放在左手中心。 用勺子把陷放在派皮正中央。 對折， 其餘三邊捏緊， 一個小蘋果派就做好啦。 依次做完所有的蘋果派。
12、把做好的蘋果派表面刷上蛋黃液， 這樣炸出來的蘋果派表面比較漂亮， 而且為蘋果派增加營養。
13、鍋燒熱， 放入適量的油， 油溫燒至六七成熟， 把蘋果派下鍋炸， 期間要開小火， 以免炸糊。
14、炸至蘋果派兩年金黃就可以撈出來了， 瀝油， 晾一會兒就可以吃了， 不要太著急， 會燙嘴的哦!
以上就是對自製蘋果派做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方式進行，
