朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做蔥爆雞腿肉這道菜的全部技巧。
1.全部材料洗淨備用。
2.雞腿、雞翅用來炒， 其它部位用來煲湯。
3.蔥切小段， 蒜頭拍扁切碎， 雞腿切小塊， 倒入蒜碎、五香粉、鹽、生抽、老抽醃制30分鐘。
4.鍋熱油， 倒入雞塊翻炒。
5.翻炒至變色， 用醃過肉的盆裝適量水倒入鍋中。
6.燜至8成熟。
7.先倒入蒜白翻炒， 再倒入蔥葉翻炒勻即可。
也許你在大酒店吃過蔥爆雞腿肉， 也許你在大排檔也吃過。
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