我們都知道, 黑芝麻的營養價值非常高, 它裡面含有豐富的蛋白質和脂肪以及多種維生素等等, 多吃對人的身體健康有很大的幫助。 多吃黑芝麻能夠治療和預防各種常見的疾病, 還能延年益壽, 是一種老少皆宜的食品。 而且, 黑芝麻還有養發的功效, 多吃頭髮會更有營養, 更黑亮。
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核桃也是我們非常熟悉的一種東西, 它裡面含有的磷脂對人體神經有非常好的保健作用, 多吃的話對人的腦部發育有好處, 所以, 很多人都喜歡用核桃來補充營養, 那麼核桃芝麻糊怎麼做呢?
核桃芝麻糊做法:
1、黑芝麻和核桃仁清洗乾淨, 分別放入乾淨無油的鍋中, 小火慢慢焙香
2、鍋中不放油, 將糯米粉放入, 小火慢慢翻炒, 等到糯米粉變得微黃, 即可盛出放涼備用
3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎, 然後和炒好的糯米粉混合, 攪拌均勻
4、依個人口味加入白糖, 密封保存即可, 喝的時候沸水衝開即可
小貼士:
1、黑芝麻和核桃仁要是熟的, 可以省略炒香這步, 要是生的, 就必須放入烤箱或鍋中焙熟, 這樣香味才能散發出來
2、糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊, 不過對比粘米粉來說, 糯米粉更細膩一些
3、糯米粉放鍋中要小火炒熟, 勤翻炒, 防止把糯米粉炒糊
4、一定要沸水沖泡, 想喝粘稠一點的, 沖泡的時候先不急著攪拌,
看了以上內容, 我們知道黑芝麻和核桃都是營養價值非常高的東西, 經常吃能夠治療和預防各種常見的疾病, 尤其是一些素食主義者, 平時的時候就更應該多吃一些核桃和黑芝麻, 大家也可以按照以上步驟, 自己製作核桃芝麻糊。