哪些人不能吃大蒜

大蒜具有抗菌、消炎、健胃、解毒等功效， 然而並不是人人都適合吃大蒜， 哪些人不宜吃大蒜?以下三類人最好別吃大蒜。

不宜吃大蒜的人群如下：

眼病患者：中醫認為， 長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。 現代醫學研究發現， 青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病患者若長期大量地食用大蒜， 會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等症狀。 因此， 眼病患者應少吃大蒜。

非細菌性腹瀉患者：生吃大蒜可以預防和治療細菌性腹瀉， 不過當患的是非細菌性腹瀉時， 就不宜再生吃大蒜了。 此類患者若生吃大蒜會刺激腸道，

肝炎患者：很多人認為吃大蒜能預防肝炎， 甚至有人在患了肝炎後仍然大量地吃蒜， 這種做法是錯誤的。 首先， 大蒜並不能殺死肝炎病毒;其次， 大蒜中的某些成分會刺激人體胃腸道， 抑制消化液分泌， 會使肝炎患者噁心、腹脹的症狀加重。 另外， 大蒜中的揮發性成分可使人血液中的紅細胞和血紅蛋白的數量減少， 這不利於肝炎患者的康復。

小貼士：大蒜加熱後， 蒜素中的某些有效成分會被破壞， 故大蒜生吃比熟吃好。