羊油對於一般人來說是不會吃的， 所以說到羊油的吃法問題， 當然很多人也是不會的。 羊油也就是羊子的油， 這對於很多人來說是絕對不可能吃的， 因為在很多人的眼裡羊油之中食物時絕對的糟粕， 再加上一些人本來就受不了羊肉放入味道， 而羊油的味道更大， 所以很多人是更加受不了的。
羊油在很多人看來是不能吃的， 因為羊油裡面的脂肪含量是很高的額， 所以經常食用的話是有肥胖的風險的。 其實很多人都不知道， 市場上有很多食品裡面都含有羊油， 而且也有很多食品都是靠羊油做成的。
羊油是白色或微黃色蠟狀固體， 相對密度0.943～0.952。 熔點42～48℃。 碘值38～42。 皂化值194-199。 主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。 是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織， 用熬煮法制取。 用於制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。 新鮮的酯經精製後可供食用。
做花卷
把和好的面擀開,擀的薄薄的,然後把羊油和蔥末,鹽拌到一起,然後摸到面上面,之後卷起來,呈條狀,最後用刀切成一小段一小段的.最後放到鍋裡蒸.
切記:吃的時候一定要熱透,不然羊油會膩在一起,膻的很!
武陟油茶
原料配方：麵粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米澱粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良薑、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
製作方法：
1.將麵粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘， 攤開晾涼， 把結塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩後炒成深黃色， 再碾碎;將花生米用花生油炸焦， 撈出晾涼去皮， 壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。
2.將鍋放火上， 倒入麵粉用小火炒出香味， 再分三次加入麻油炒上色後， 將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入， 繼續炒拌幾分鐘後出鍋， 即成為可食用的油茶麵。
3.食時可分沖食、煮食、沖食時， 須先將油茶麵用少量溫開水攪拌成糊， 再用100℃的開水沖入， 順著一個方向攪成稀糊， 即可對熱水食用。 一般50克油茶麵可對熱水400克。 煮食時， 先將油茶麵用少量涼水攪成糊， 再將糊攪入適量的開水內煮一滾即成。
食療作用 羊油味甘、性溫、無毒;
有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。
可用于治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等症。
內服可烊化沖服， 外用熬煉入膏藥塗敷。 外感不清、痰火內盛者忌作藥用。
所以， 通過上面的介紹， 我們才知道原來很多人的看法是錯誤的， 也對羊油產生了誤解。 其實羊油的食用價值還是很高的， 不僅如此， 羊油對於我們的身體也有一定的好處， 所以大家以後不妨按照上面教授的方法， 來自己學著做些關於羊油的食品來食用。
