隨著社會經濟的不斷發展, 現在的年輕人應該都有一個深刻的體會, 那就是我們的物質生活確實比以前豐富了很多倍, 因此很多人都癡迷吃海鮮來滿足自己的胃口。 而有的人因為在外麵點了太多的螃蟹吃不完, 就想帶回家進行一個短期的儲存, 那麼吃剩的螃蟹怎麼保存呢?針對這個問題, 下面就由我來給大家做一個詳細的解釋吧!
熟螃蟹怎麼保存?方法一
如果當天晚上沒吃完的話, 可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏, 有條件的話也可以冷凍。 但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,
熟螃蟹怎麼保存?方法二
保存的熟螃蟹, 如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用, 但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層裡蓋好, 因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒, 第二天吃的時候必須再煮一次, 在沸水裡煮, 要在開鍋後再加熱半小時, 以防蟹內微生物未被徹底殺死。 忌吃蟹時不加作料因蟹性寒, 吃蟹時應佐以薑末、醋等, 以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費, 但是健康更重要。
熟螃蟹怎麼保存?方法三
如果把熟螃蟹短時間保存, 可以用保鮮膜蓋好, 放在陰涼通風處。 一般可以保鮮6--8個小時,
保存熟螃蟹的注意事項
忌於吃死河蟹的後果, 一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透, 然後放進冰箱保存, 認為這樣就不會有問題了。 這是真的嗎?煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢?答案是:熟河蟹可以隔夜吃, 不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了, 存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。
通過以上幾段話的一個簡短介紹, 關於吃剩的螃蟹怎麼保存這個問題, 相信那些愛吃海鮮的朋友應該有了一個清醒的認識了吧!當然我還要說明一下, 一般來說螃蟹體內多多少少會存在一些寄生蟲, 因此我們在烹飪螃蟹的時候一定要通過高溫烹飪, 這樣才能在品味美味的同時, 保證我們的身體健康。