芝麻屬於油類作物之一， 其產出的油為香油， 可以用來拌涼菜或者做湯。 芝麻因其含有比較多， 人們可以用它來加工成油料。 但是， 生活中對其利用不僅僅是如此， 因為其豐富的營養價值， 也受到了很多人的喜歡。 在早餐的時候， 人們喜歡沖上一碗芝麻糊;在辦公室感到饑餓了， 也會沖上一碗芝麻糊。
芝麻糊吃起來很方便， 迎合了很多快節奏生活人群對於營養和時間的需要。 這可能也是芝麻糊深受人們喜愛的原因。 那麼， 芝麻糊究竟有什麼作用和功效呢?
芝麻被認為是有效的烏髮食品， 由它而製成的芝麻糊其功效更顯著。
可以做桃仁牛奶芝麻糊， 每日飲用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆漿200毫升、黑芝麻20克。 先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎， 與牛奶、豆漿調勻， 放入鍋中煮沸， 再加白糖適量， 每日早晚各吃1小碗。 涼後食用， 具有烏髮潤發之功效。
另外， 把大米摻黑芝麻磨成細漿， 對入豬油、白糖水中煮熟而成。 呈糊狀， 色黑， 油亮滑潤， 清甜麻香， 對輔助治療便秘有較好的作用。
黑芝麻糊也是民間傳統的養生零食， 有滋養身體、補充熱量、烏潤頭髮等作用， 因為有保健作用而且香濃可口，
黑芝麻養生效果見諸于生活的方方面面哦。 如果， 你的頭髮有淩亂的白髮， 不妨堅持食用芝麻糊， 會收到很好的效果。 對於便秘難受的人來說， 也不用發愁了， 黑芝麻糊也可以幫你解決困擾。 在日常的飲食中， 我們都可以適當的食用一些芝麻糊。
