此前小編為大家介紹了女人吃海帶的好處， 想必大家對海帶這種蔬菜有了更多的瞭解。 那麼今天就為大家介紹另一種蔬菜——紫菜。 在日常生活中， 紫菜是很受歡迎的一種食物， 它含有豐富的蛋白質、維生素以及其他營養元素， 具有很好的食用價值。 很多人食用紫菜的時候， 大多是煮湯喝， 在這炎熱的夏季喝紫菜湯是最好的。 接下來將為大家介紹女人吃紫菜的好處以及紫菜的營養價值， 讓大家更好的瞭解紫菜這種蔬菜。
女人吃紫菜的好處
1、預防甲狀腺腫大
可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，
2、預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
3、降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量， 並有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血症。
4、促進生長發育
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品。
5、抗癌
有藥理研究表明， 紫菜中含有的多糖成分能使腫瘤細胞的存活率有所下降。 而且多糖成分濃度越高， 腫瘤細胞存活率越低。 例如紫菜多糖對於乳腺癌細胞的生長就有明顯的抑制作用。
6、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力。 紫菜性味甘鹹、寒， 入肺經；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。 精彩推薦：女人吃毛豆的好處 毛豆的營養價值
紫菜的營養價值
1、紫菜所含氨基酸種類多， 數量大， 含碘量很高。
2、由於海水蘊含極為豐富的無機成份， 而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質的功能， 因些紫菜中的無機質含量極為豐富。
3、紫菜中維生素A、B、C和碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅等元素也很豐富；維生素A、維生素B1、維生素B2的含量可與動物肝臟想媲美。
4、紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。
5、每100g幹紫菜含蛋白質24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g， 其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠， 故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
6、與陸生植物相比， 紫菜的脂肪含量低， 多在1%以下， 紫菜的脂肪中， 飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數， 約為20%；肉豆蔥酸， 硬脂酸含量較少， 分別占2%；對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多， 為10%~30%， 且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。 更優的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。
