涼拌素什錦的做法

素什錦其實就是通過海帶蘿蔔白菜等等在一起製作而成的一道食物， 也是在生活當中常常會吃到的家常菜， 而涼拌素錦在夏天是比較受歡迎的一道食物可以開胃， 提高我們的食欲， 那麼現在我們就去瞭解一下如何製作涼拌素什錦， 還能夠保持它最原來的營養味道。

在生活當中很多人對涼拌菜都非常的喜愛， 因為它的口感比較新鮮， 而且能夠保留著食物最原始的味道， 所以說在生活當中， 大家不妨嘗試一下涼拌素什錦， 這樣就可以享受到不一樣的美味了。

材料:

主料：粉絲30克， 海帶(鮮)30克，

做法:

1.竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入沸水斷生後撈出， 待涼;

2.豆腐乾、紅蘿蔔、萵苣和芹菜切絲;

3.上料同置於盤中， 依個人口味逐加調味料澆在其上， 食時拌勻即可。

竹筍 無論是鮮筍或筍乾,均含十餘種氨基酸、維生素、鈣、磷等微量元素和大量的粗纖維.經常食用,能增強胃腸功能,有利於對食物成分的消化、吸收,有利於胃腸蠕動,保持大便暢通,防止痔瘡和下肢靜脈曲張.

我們都知道其實涼拌食物雖然美味， 但是對於腸胃不好的人來說， 應該適量的食用， 因為因為它的刺激涼性很可能會直接影響到自己的腸胃健康，