酸菜肉末粉絲的做法

現在有很多人忽視了自身的健康， 平日裡也不注重吃的， 只是隨便在外面買點吃的， 其實， 想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難， 比如酸菜肉末粉絲的做法簡單， 還是特別美味的一道菜肴， 值得推薦。

1、準備粉絲， 用溫水泡軟， 不要完全泡發了。

2、切酸菜碎、肉末、蔥花， 分開擺放， 肉末加澱粉、醬油醃五分鐘。

3、準備一碗高湯（燉雞留了一碗雞湯）， 把雞肉瀝出來， 只要湯。

4、將粉絲瀝幹， 用剪刀剪一下。

5、坐鍋放油， 倒入酸菜和尖椒炒一兩分鐘。

6、下入粉絲炒半分鐘， 倒一茶匙醬油和少許鹽炒勻， 使粉絲變色。 （因為寬粉絲不易上色和入味，

7、粉絲上色後倒入雞湯， 再加一菜碗水， 大火煮開後改小火慢慢煮。

8、煮到湯不是太多時， 加入肉末滑散。

9、最後加雞精調味， 撒人蔥花， 出鍋。

10、成品圖

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食， 不要經常在外吃飯， 酸菜肉末粉絲的做法簡單， 自己做也很方便。