洋蔥爆肉的做法

外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做洋蔥爆肉。

1.1蔥頭切條,大約寬5毫米.青紅椒切片

2.2裡脊切片,不用任何醃制,備用

3.鍋中儘量少放油;甚至不放油,可以先在鍋中放少量的油， 燒到冒大煙後， 再將油倒出， 然後再放肉片。 不粘鍋最好.將生肉片直接倒入鍋中,但我喜歡鐵鍋的感覺。 用中小火將肉炒至變色,烹入一湯匙醋,去掉肉的腥味,將醋味炒沒了後,在烹入一湯匙料酒,這時鍋中出現了湯汁,開大火收汁至幹!直至將肉炒至幹香!再倒入一湯匙生抽,為肉片上色.盛出備用

4.鍋中放油,放入少量孜然,煸香後放入蔥頭及薑絲,煸出香味後,倒入肉片炒勻

5.然後調味,放入鹽;雞精;生抽;青紅椒,炒勻後,再放入孜然粉;辣椒面,炒勻後點香油關火出鍋

不管你曾經是否喜歡做菜， 或者不會做菜， 現在你已經看了洋蔥爆肉的具體方法， 你肯定有所收穫的。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧。