乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。 但乳酸菌分動物性和植物性兩類， 能起到預防便秘作用的是後者。 因為後者比前者耐酸性環境， 能活著到達腸道並發揮作用。
蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。
寡糖又被稱為低聚糖， 是碳水化合物的一種， 其聚合度相對較低。 研究發現， 寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量， 有助調整腸道環境。 富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆製品等。
芝麻、杏仁等富含鎂的食物。
研究顯示， 鎂攝取量少的人容易便秘。 鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用， 適量攝取有助通便。
粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。
食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種， 前者能軟化糞便， 增加腸道益生菌數量， 調整人體內的微生態平衡；後者能在腸道內吸水膨脹， 刺激腸壁， 加快腸道蠕動以及吸附有害物質， 並將其排出體外。 富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆， 比如糙米、紅豆、綠豆、芸豆等， 菌藻類食物， 如木耳、海帶、口蘑等， 以及各種水果蔬菜， 如番茄、牛蒡、蘋果等。
泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。
乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。 但乳酸菌分動物性和植物性兩類， 能起到預防便秘作用的是後者。 因為後者比前者耐酸性環境， 能活著到達腸道並發揮作用，
橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。
油酸有乳化作用， 能軟化腸內糞便， 促進排便。 富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。
青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。
在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一， 能增加益生菌數量， 從而間接預防便秘。 富含維生素C的食物還有鮮棗、柳丁和綠葉蔬菜等。
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