鮑菇如同普通的蘑菇一樣， 都是天然的菌類食物， 鮑菇當中的營養價值極其的豐富， 對於滋補人體有著很好的功效， 平時鮑菇不僅僅可以用來做火鍋， 還可以用來炒菜， 可以用來熬湯， 在煲湯的時候不妨放上幾個鮑菇， 既美味又營養價值接下來為大家介紹一道鮑菇炒肉的做法。
主料
無
輔料
無
廚具
無
分類
鹹鮮 炒 十分鐘 簡單難度
1 1原材料洗洗涮涮。
2 2杏鮑菇切片， 瘦肉切片， 生薑切末， 蒜切片， 青紅椒切小段。
3 3杏鮑菇氽水燙軟。
4 4鍋內倒油， 放肉片下鍋炒。
5 5加鹽， 豆瓣醬， 剁辣椒， 生抽， 生薑， 蒜仔， 紅椒炒勻。
6 6倒入杏鮑菇，
7 7加一點點水將菇燜入味， 加入青椒段， 水收得差不多時加入少許雞精就可以啦。
8 8杏鮑菇蠻好吃的， 比起平菇香菇之類的價格算是有點貴了。
材料
豬肉：100克; 杏鮑菇：2個;
尖椒: 2個;
豆瓣醬：1小勺; 生抽：少許; 料酒：適量; 植物油：適量;
杏鮑菇炒肉的做法
1
杏鮑菇切片、蔥薑切絲、蒜切片
2
瘦肉切薄片、青椒切片
3
平底鍋入少許油， 放入杏鮑菇片煎至兩面微黃， 盛出備用
4
另起炒鍋放少許油， 把肉片煎炒約5分鐘， 放入郫縣豆瓣醬炒勻
5
放入蔥薑蒜炒出香味
6
加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7
加入青椒炒至斷生即可
以上這一道鮑菇炒肉的做法味道好， 營養價值豐富， 鮑菇當中含有的菌類食物， 對於幫助腸胃消化有著很好的作用，
